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我們的油甘魚來自伊予水,在日本瀨戶內海養殖。
從南部(鹿兒島)到北部(愛媛)的養殖場,這種魚在旺季逐步收穫,並進行「活」加工。
這兩個因素結合在一起創造出美味的生魚片
伊予水的養魚場選址在瀨戶內海,水深充足,潮汐變化大,因此能夠確保生產肥美、肌肉發達的油魚所需的強勁水流。
口感令人滿意,脂肪味入口即化,是一道鮮味濃鬱、富含健康營養的美味佳餚。/
它含有豐富的Omega-3脂肪酸,包括DHA和EPA,可降低高血壓和冠狀動脈心臟病的風險。 Hamachi的DHA和EPA含量是鮭魚的3倍以上!
日本永續養殖